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Zutaten
200g Weizenmehl 405
½ Tl Natron
½ TL Backpulver
100g Butter
160g Rohrzucker
80g Hangoro Miso Nach Wahl (Shiro, Kichererbsen, Cashew oder Kürbiskern)
70g Tahini
1 Ei
1 Tl Vanillezucker
Sesam
Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und solange kneten, bis eine kompakte Masse entstanden ist. Den Teig anschließend für mindestens 2 Stunden kalt stellen. Anschließend 80g Kugeln formen und in Sesam wälzen. Auf einen mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 15-20 Minuten backen. Die Cookies sollten noch weich und nicht zu trocken sein.
