Shio Koji

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Shio Koji

Füllmenge: 200 g

Shio, das bedeutet Salz. Und Koji ist samtiger Edel-Schimmel, gezüchtet auf Reis. Shio Koji ist ein natürlicher und sehr wirksamer Geschmacksverstärker.

Probier Shio Koji als Marinade
oder statt Salz.

Fermentationsdauer:

mindestens eine Woche

Nährwerttabelle

	pro 100 g
Brennwert	57 kcal
	239 kJ
Fett	0,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,1 g
Kohlenhydrate	13 g
davon Zucker	0,1 g
Eiweiß	1,2 g
Salz	8,8 g